マヨネーズ・ケチャップの塩分

マヨネーズもケチャップもよく使う調味料ですが、それぞれ塩分とカロリーがどの程度あるのかを比較してみましょう。下記は100グラム中の含有量。（参考資料：五訂食品成分表）

大さじ1の容量と塩分・カロリーで換算すると下記のようになります：

マヨネーズは脂質が多いのでカロリーは高めになります。一方、ケチャップはトマトピューレーに食塩や香辛料、たまねぎやにんにくなどが加えられたものですが、マヨネーズに比べるとカロリーは低く、塩分は高めになります。

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