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血圧が上がりやすい人
高血圧がサイレントキラーと言われていることはご存知ですか？その理由は高血圧は自覚症状が殆どないままに進行してゆきます。動脈硬化が進むと、脳卒中や心筋梗塞といった病気などのリスクが高くなります。
さて、血圧が上がりやすい人っているのでしょうか？同じ日本人なのだから、食生活の違いなどが原因じゃあないの？と思う人もいるかも知れません。
「食塩感受性」のある人
血圧を上げる要因の1つは塩分の過剰摂取でした。それについては他で詳しくご紹介していますのでそちらも参照下さい。（食事について）
特に日本人は塩分のとり過ぎが目立ちます。しかし、塩分をさほどとっていなくとも、血圧が高くなるという人もいます。
このように塩分の影響を受けやすく、ナトリウムを体内にためやすいことを食塩感受性といいます。その原因の1つは遺伝と考えられています。その逆の人もいます。「食塩非感受性」がそれです。食塩非感受性の人の場合、減塩をするだけで高血圧を改善させることは難しいとされています。