梅干の塩分

梅干というと塩分が多い!というイメージをもたれているかも知れません。確かにそうなのですが、梅干の塩辛さというのは実はクエン酸によるものが大きいため、想像している以上には梅干に塩分は含まれていないかも知れません。

梅干の効果と塩分含有量

梅干はクエン酸の働きで胃腸の動きを促進してくれます。また、食物繊維も多く含むために、便秘改善効果や整腸作用などもあると考えられていますし、疲労回復にも梅干は効果を発揮します。

ただ、問題はその塩分です。クエン酸による塩辛さがあるとはいえ、梅干は1個(10グラム)で2.2gの塩分を含んでいます。

食品名 塩分含有量
梅干し1個(10グラム) 2.2グラム

そのため、高血圧の方にはあまりおすすめできる食品ではありません。健康な人であっても、梅干は1日1個に抑えておきましょう。

塩分摂取量の目安は健康な人で男性9.0g/日未満、女性7.5g/日未満。高血圧の人であれば6グラムにする必要があります。