そばとそうめんの塩分量

まず素材（つゆなしという意味）そのものの塩分を見てみましょう。

という風に、そばというのは素材だけだと塩分はありません。一方、そうめんには塩分が含まれているのがわかります。そうめんにも機械製のめんと手延べ製めんがあります。機械製のものは細いめんになりやすく、手延べめんは太くなります。

塩分だけをみると、手延べそうめんが多くなる傾向にありますが、カロリーは手延べそうめんの方が若干ですが、少な目になります。

次につゆを付けた塩分について見てみましょう。（参考資料：食塩相当量 塩分ランキング）

今度はそばの方が塩分が高くなりましたね。きつねそばの3.3gというのは結構塩分量が多いです。ラーメンとまではいかなくても、やはり塩分が高いです。

ただ、この場合は汁を残すことで塩分をぐっとおさえることができます。血圧が高めの方は汁を残すようにするといいでしょう。

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